Ako pripraviť brusnicový bochník s krémovým syrom
Predhrejte rúru na 175 °C a zľahka vymastite dva bochníkové plechy s rozmermi 23 × 12 cm maslom alebo sprejom proti pripaľovaniu.
Vo veľkej mise alebo mixéri vymiešajte maslo, smotanový syr a cukor do peny a potom postupne primiešajte vajcia a vanilku.
V samostatnej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ, kým sa nespoja. Postupne vmiešajte suché ingrediencie do mokrých a miešajte, kým sa všetky nespoja.
Jemne vmiešajte brusnice a potom zmes nalejte do pripravených bochníkových foriem.
Vložte do rúry a pečte 60 – 70 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte vychladnúť aspoň 15 minút. Dobrú chuť!
