Poznámky
Aktívny kváskový štartér je štartér, ktorý sa pridáva 4-12 hodín pred prípravou tohto receptu.
Ak plánujeme pridať čučoriedky a čokoládové lupienky, radi ich umiestnime na neuvarenú stranu, kým sa koláče pečú. Zistila som, že ak sa čokoláda dotkne panvice, palacinky majú tendenciu sa lepiť. Preto ich do cesta nemiešam. To isté platí pre čučoriedky.
Aby boli palacinky trochu chrumkavé, uistite sa, že v panvici je trochu horúceho oleja.
Toto cesto môžete pripraviť aj večer predtým, ale odporúčam počkať do ďalšieho večera.
Palacinku spoznáte, že je pripravená na otočenie, keď všetky bublinky popraskajú a už sa nevytvárajú žiadne ďalšie bublinky.
Kváskové palacinky
